Coin des recettes de Lupus Canada | Wraps de laitue
Bienvenue au coin des recettes de Lupus Canada !
Wraps de laitue
Ces wraps de laitue sont le mélange parfait de nutrition et de saveur ! Fabriqués avec des ingrédients sains et cicatrisants, ils sont faciles à digérer et totalement exempts de déclencheurs inflammatoires courants, parfaits pour tous ceux qui suivent un protocole auto-immun (AIP), un régime paléo ou anti-inflammatoire.
Je double toujours la recette et j’en mets la moitié au congélateur pour les nuits où je n’ai tout simplement pas envie de cuisiner !
Ingrédients
Sauce:
1/3 c. sauce soja/acides aminés de noix de coco
2 c. à thé. Huile de sésame
3 c. à thé Vinaigre de riz
2 c. à soupe Amande / beurre de cacahuète
3 c. à thé Gingembre frais
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petit oignon, coupé en dés
1 c. champignons, coupés en petits dés
1 lb de bœuf haché maigre ou de poulet ou de dinde
1 c. carottes râpées
Sel et poivre au goût
3 oignons verts, tranchés finement
1 tête de laitue au beurre
Instructions
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le beurre d’amande et le gingembre. Réserver.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Ajouter les carottes et cuire 3 min.
Ajouter la sauce préparée et remuer pendant 2 minutes.
Servir dans des feuilles de laitue au beurre et déguster !
Les recettes utilisées par Lupus Canada ont été examinées et approuvées par un nutritionniste holistique agréé.