Repas de poulet à l’érable et à la moutarde | Recette de dîner anti-inflammatoire
Poulet à la poêle
Un dîner réconfortant et anti-inflammatoire à une casserole
Ce repas au poulet est un dîner simple et nourrissant qui rassemble de tendres cuisses de poulet, des ignames sucrées, des légumes de saison et un glaçage acidulé à l’érable et à la moutarde. Avec un minimum de préparation et de nettoyage, il est parfait pour les soirs de semaine chargés ou les journées sans énergie.
Fabriqué dans une seule casserole et rempli d’ingrédients anti-inflammatoires, ce plat favorise le bien-être des personnes atteintes de lupus ou qui gèrent une fatigue chronique. Il est également idéal pour les restes, vous pouvez donc cuisiner une fois et vous reposer davantage.
Ingrédients
8 cuisses de poulet, désossées, sans peau,
4 petites ignames,
4 épis de maïs
2 courgettes moyennes
300 g de haricots verts, parés
1/4 c. à soupe d’huile d’olive
1/4 c. moutarde de Dijon
3 c. à soupe Sirop d’érable
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à thé Sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 350 F.
Étape 2
Coupez les épis de maïs en quartiers. Couper les courgettes en rondelles de 1 pouce. Peler et couper les ignames en rondelles de 1/2 pouce.
Étape 3
Sur deux plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, disposer le poulet et les légumes en une seule couche.
Étape 4
Préparez la sauce et badigeonnez le poulet et les légumes.
Étape 5
Cuire au four pendant 45 min. Ou jusqu’à ce que le poulet soit à 165 degrés et que les ignames soient tendres. Jouir!
Comment en profiter :
Servir chaud directement de la poêle. Ce plat se marie à merveille avec un filet de citron ou un accompagnement de légumes-feuilles. Pour la préparation des repas, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.
Ce repas à une casserole est parfait pour la cuisson par lots, vous pouvez réchauffer les restes pour des déjeuners ou des dîners rapides.
Pourquoi cette recette soutient l’alimentation anti-inflammatoire :
Ce repas comprend des ingrédients riches en nutriments comme les ignames, l’huile d’olive et les légumes verts, tous connus pour soutenir les régimes anti-inflammatoires. Il est exempt de produits laitiers, de gluten et de sucre raffiné, ce qui le rend idéal pour les personnes souffrant de lupus, de maladies auto-immunes ou simplement à la recherche d’équilibre et d’énergie à travers des aliments entiers.
Avec un minimum d’effort, cette recette offre de la saveur, de la nutrition et le genre de facilité qui rend la vie avec le lupus plus gérable au quotidien.
Pour en savoir plus sur les régimes anti-inflammatoires , consultez nos ressources sur la vie et le bien-être.
Cette recette a été développée par With Love de Jamey, un développeur de recettes qui s’associe à Lupus Canada pour créer des recettes mensuelles axées sur le bien-être. Les recettes utilisées par Lupus Canada ont été examinées et approuvées par un nutritionniste holistique agréé.