Salade de poulet au curry et quinoa | Recette facile et saine
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Cette salade de quinoa au poulet au curry est un repas frais et riche en fibres. Le poulet maigre et le quinoa apportent une grande valeur protéinée tandis que la mangue, les noix de cajou, le curry et le curcuma créent une combinaison savoureuse d’ingrédients nourrissants.
C’est une recette facile à préparer à l’avance, parfaite pour préparer les repas, des déjeuners sains ou un dîner léger tout au long de la semaine.
Ingrédients pour une salade de quinoa au poulet au curry
Poulet, quinoa, mangue, noix de cajou et épices réconfortantes se réunissent dans ce repas frais et savoureux.
Ingrédients:
- 13/4 tasses de bouillon d’os de poulet
- 1 blanc de poulet, cuit et coupé en cubes
- 1 c. quinoa
- 11/2 cuillère à café de poudre de curry
- 1/4 c. à thé Poudre de curcuma
- 1/2 c. à thé sel
- 1/4 c. à thé poivre
- 1 mangue, pelée et coupée en dés
- 2 oignons verts, coupés en dés
- 1/3 de tasse de noix de cajou, grillées
Comment préparer une salade de poulet au curry et quinoa
Portez bouillon, quinoa, curry, curcuma, sel et poivre à ébullition à feu fort. Réduisez le feu, laissez mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le quinoa soit tendre. Laissez refroidir complètement.
Ajoutez de la mangue, des oignons verts, des noix de cajou et du poulet. Lance et sers !
Bonne lecture !
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Les recettes utilisées par Lupus Canada ont été examinées et approuvées par un nutritionniste holistique agréé.
À propos de Avec Amour de Jamey
With Love From Jamey est une plateforme alimentaire et bien-être créée par le créateur numérique et développeur de recettes Jamey Kay. Ses recettes nourrissantes et complètes reposent sur la simplicité, la compassion et le bien-être quotidien, et sont partagées chaque mois dans le cadre du Coin des recettes Lupus Canada.
