Recette de Mango Energy | Snack sans cuisson sain

Ces Mango Energy naturellement sucrées sont des snacks simples, sans cuisson, préparés avec des ingrédients sains. Riches en fibres, en graisses saines des noix de cajou, et naturellement sucrées avec des dattes et de la mangue séchée, elles constituent une gourmandise satisfaisante pour un regain d’énergie l’après-midi ou un dessert nourrissant.

Faciles à préparer et adaptées au congélateur, ces bouchées vibrantes sont une délicieuse façon de savourer un en-cas riche en nutriments à toute heure de la journée.

Des bouchées énergétiques de mangue douces sans cuit préparées avec de la mangue séchée, des dattes, des noix de cajou et de la noix de coco.

Recette de bouchées énergétiques à la mangue faite avec de la mangue séchée, des dattes, des noix de cajou et de la noix de coco

Ingrédients pour Mango Energy

Des morsures énergétiques naturellement sucrées à la mangue sans cuisson enrobées de feuilles de noix de coco

Placez la mangue séchée dans un bol sans résistance à la chaleur et couvrez-la d’eau chaude. Faites tremper pendant 10 minutes, puis égouttez bien.

Ajoutez les noix de cajou, le sel et le zeste de citron dans un robot culinaire. Pulse jusqu’à ce qu’elle soit finement moulue.

Ajoutez la mangue trempée, les dattes et les flocons de noix de coco. Faites un processus jusqu’à ce que le mélange forme une pâte collante.

Si le mélange est trop collant, ajoutez un peu plus de noix de coco. Si elle semble trop sèche, ajoutez une ou deux dattes supplémentaires.

Transférez le mélange dans une plaque ou un plat doublé de papier sulfurisé. Placez une autre feuille de papier sulfurisé par-dessus et utilisez un rouleau à pâtisserie pour faire une couche uniforme.

Retirez la feuille du dessus de papier sulfurisé et saupoudrez les flocons de noix de coco restants. Roulez doucement à nouveau pour presser la noix de coco sur la surface.

Réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu’à ce que ce soit ferme.

Coupez en carrés ou bouchées et profitez.

Conservez les Mango Energy dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 1 semaine.

Pour un stockage plus long, gardez-les au congélateur jusqu’à 3 mois et décongelez-les au besoin.

Ces bouchées sont parfaites pour la préparation des repas et constituent un encas facile à emporter pour les journées chargées.

La mangue séchée et les dattes apportent une douceur naturelle ainsi que des fibres, aidant à créer une collation satisfaisante sans dépendre des sucres raffinés.

Les noix de cajou apportent des graisses saines et des nutriments végétaux qui peuvent aider à soutenir la satiété et une énergie durable.

Choisir des encas à base d’ingrédients peu transformés peut aider à soutenir des habitudes alimentaires équilibrées et offrir une nutrition pratique tout au long de la journée.

Pour plus d’informations sur la façon de bien manger et de faire des choix de vie durables, découvrez nos ressources Lifestyle & Wellness conçues pour aider les personnes à apprendre à bien vivre avec le lupus.

Ces bouchées sans coction peuvent facilement être adaptées selon vos préférences :

• Ajoutez des graines de chia ou des cœurs de chanvre pour un supplément de fibres et de nutriments
• Ajoutez un trait d’extrait de vanille pour un goût plus sucré
• Utilisez des amandes au lieu des noix de cajou pour une texture différente
• Trempez les bouchées dans du chocolat noir pour une gourmandise façon dessert

Les recettes utilisées par Lupus Canada ont été examinées et approuvées par un nutritionniste holistique agréé.