Ces pancakes d’avoine mélangés sont naturellement réconfortants, faciles à digérer et préparés avec des ingrédients simples d’aliments complets. Légèrement sucrés et infusés de curcuma anti-inflammatoire, ils offrent une texture douce et satisfaisante qui soutient un équilibre constant de l’énergie et de l’inflammation.

Adaptable aux déclencheurs alimentaires courants, cette recette peut être préparée avec ou sans œuf et personnalisée avec vos garnitures préférées adaptées au lupus. Parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation nourrissante, ces pancakes sont faciles à préparer et doux pour le corps.

Ajoutez tous les ingrédients dans un blender à haute vitesse et mixez jusqu’à ce que ce soit lisse.

Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec de l’huile (l’huile de coco fonctionne bien).

Versez la pâte dans le moule pour former des pancakes. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface, puis retournez doucement et faites cuire jusqu’à ce qu’elles dorent de l’autre côté.

Servez chaud avec vos garnitures préférées et profitez-en.

Conseils pour le stockage et le service

• Conservez les pancakes restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours.

• Réchauffez-le doucement dans une poêle ou un grille-pain.

• Les pancakes peuvent aussi être congelés et réchauffés selon les besoins.

Les flocons d’avoine apportent des fibres et des glucides complexes qui favorisent la digestion et l’énergie soutenue. Les bananes apportent une douceur naturelle et du potassium, tandis que le curcuma est largement reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Utiliser un blender crée une pâte lisse que beaucoup trouvent plus facile à digérer, faisant de ces pancakes une option réconfortante pour ceux qui gèrent la fatigue ou l’inflammation.

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Ces pancakes à l’avoine mélangée sont très polyvalents et peuvent être dégustés de différentes manières selon vos préférences et votre niveau d’énergie.

Garnissez de fruits frais, de beurre de noix ou de graines, de yaourt sans produits laitiers ou d’un filet de sirop d’érable. Ils s’accordent aussi bien avec des fruits chauds mijotés ou une pincée de graines pour ajouter de la texture et de la nourriture.

Cette recette fonctionne bien pour la préparation des repas et peut être particulièrement utile les jours avec moins d’énergie, lorsque les options prêtes à emporter rendent la nourriture plus accessible.

Les recettes utilisées par Lupus Canada ont été examinées et approuvées par un nutritionniste holistique agréé.