{"id":8741,"date":"2024-06-03T03:50:48","date_gmt":"2024-06-03T03:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/salade-de-betteraves-sucrees-chou-frise-et-quinoa\/"},"modified":"2024-06-03T04:33:51","modified_gmt":"2024-06-03T04:33:51","slug":"salade-de-betteraves-sucrees-chou-frise-et-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/salade-de-betteraves-sucrees-chou-frise-et-quinoa\/","title":{"rendered":"Salade de betteraves sucr\u00e9es, chou fris\u00e9 et quinoa"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lupuscanada.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/February-photo-6-200x300-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.lupuscanada.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/February-photo-6-200x300-1.jpeg\" alt=\"Salade de betteraves sucr&#xE9;es, chou fris&#xE9; et quinoa\" class=\"wp-image-4766\"\/><\/a><\/figure>\n\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 tasse de quinoa<\/li>\n\n\n\n<li>1 grosse t\u00eate de chou fris\u00e9, \u00e9queut\u00e9e et hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>2 betteraves rouges moyennes, r\u00e2p\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>2 carottes, r\u00e2p\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 pomme, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Pour la vinaigrette :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 tasse d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tb. Moutarde de Dijon<\/li>\n\n\n\n<li>1\/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme<\/li>\n\n\n\n<li>1 T. \u00e0 soupe sirop d\u2019\u00e9rable ou miel liquide<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail moyennes, \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 sel<\/li>\n\n\n\n<li>pinc\u00e9e de poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Instructions:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites cuire votre quinoa selon les instructions sur l\u2019emballage et laissez-le refroidir une fois qu\u2019il est cuit.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant la cuisson du quinoa, hachez le chou fris\u00e9 et ajoutez-le dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer. Versez un filet d\u2019huile d\u2019olive sur le chou fris\u00e9 et massez le chou fris\u00e9 avec vos mains pendant quelques minutes pour le ramollir.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e2pez les carottes et les betteraves et coupez votre pomme en d\u00e9s. Ensuite, ajoutez-le au chou fris\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9parez la vinaigrette en m\u00e9langeant l\u2019huile d\u2019olive, la moutarde de Dijon, le vinaigre, le sirop d\u2019\u00e9rable, l\u2019ail, le sel et le poivre dans un pot Mason et secouez\/remuez pour combiner.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois le quinoa refroidi, m\u00e9langer avec les l\u00e9gumes et m\u00e9langer avec environ la moiti\u00e9 de la vinaigrette. Assaisonnez au go\u00fbt avec du sel et du poivre ou ajoutez plus de vinaigrette \u00e0 votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>Cela fait 4 grandes portions de repas ou environ 8 portions d\u2019accompagnement<\/p>\n\n<p>Optionnel:<br\/>C\u2019est une excellente salade \u00e0 pr\u00e9parer pour une foule ou \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance afin que vous ayez des d\u00e9jeuners sains pr\u00eats \u00e0 l\u2019emploi pour la semaine. C\u2019est copieux, color\u00e9 et un excellent m\u00e9lange de croquant, de sucr\u00e9 et de sal\u00e9 en m\u00eame temps. Si vous voulez ajouter du croquant et des nutriments suppl\u00e9mentaires, ajoutez une poign\u00e9e de noix ou de graines de citrouille. Vous pouvez \u00e9galement servir en accompagnement de poisson ou de poulet cuit au four pour un repas bien \u00e9quilibr\u00e9. Les restes se conservent mieux dans un r\u00e9cipient en verre scell\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 \u00e0 4 jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients: Pour la vinaigrette : Instructions: Cela fait 4 grandes portions de repas ou environ 8 portions d\u2019accompagnement Optionnel:C\u2019est une excellente salade \u00e0 pr\u00e9parer pour une foule ou \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance afin que vous ayez des d\u00e9jeuners sains pr\u00eats \u00e0 l\u2019emploi pour la semaine. 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