{"id":8736,"date":"2024-06-03T04:04:27","date_gmt":"2024-06-03T04:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/salade-de-quinoa-aux-legumes-rotis\/"},"modified":"2024-06-03T04:32:22","modified_gmt":"2024-06-03T04:32:22","slug":"salade-de-quinoa-aux-legumes-rotis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/salade-de-quinoa-aux-legumes-rotis\/","title":{"rendered":"Salade de quinoa aux l\u00e9gumes r\u00f4tis"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lupuscanada.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Roasted-Vegetable-Quinoa-Salad-200x300-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.lupuscanada.org\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Roasted-Vegetable-Quinoa-Salad-200x300-1.jpeg\" alt=\"Salade de l&#xE9;gumes r&#xF4;tis et de quinoa\" class=\"wp-image-4793\"\/><\/a><\/figure>\n\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>11\/2 tasse de quinoa cuit (3\/4 tasse non cuit)<\/li>\n\n\n\n<li>1 14 onces. bo\u00eete de pois chiches, \u00e9goutt\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1 courgette, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 oignon rouge, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019assaisonnement grec (ou moins de 1 c. \u00e0 th\u00e9 de basilic s\u00e9ch\u00e9, 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019origan s\u00e9ch\u00e9 et 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 de persil s\u00e9ch\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre d\u2019oignon<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ail en poudre<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9 (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>Cuill\u00e8re \u00e0 soupe suppl\u00e9mentaire d\u2019huile d\u2019olive (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron frais, environ 1\/4 de citron (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuire le quinoa selon les instructions sur l\u2019emballage. J\u2019aime saler l\u2019eau pour un r\u00e9sultat plus savoureux.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant la cuisson du quinoa, pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400 degr\u00e9s et tapisser une grande plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier parchemin.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez et rincez les pois chiches et ajoutez-les dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer. Hachez tous les l\u00e9gumes et ajoutez-les \u00e9galement dans le bol.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive, du sel, de l\u2019assaisonnement grec (ou du basilic, de l\u2019origan et du persil), de la poudre d\u2019oignon et de la poudre d\u2019ail dans le bol avec les l\u00e9gumes et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient uniform\u00e9ment enrob\u00e9s. Verser sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie tapiss\u00e9e et cuire au four pendant 20 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois les l\u00e9gumes et le quinoa cuits, m\u00e9langez-les dans un plat de service, ajoutez du persil frais, du jus de citron et de l\u2019huile d\u2019olive suppl\u00e9mentaire si vous le souhaitez. Assaisonner au go\u00fbt avec du sel et du poivre et servir chaud.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>C\u2019est une excellente salade pour la pr\u00e9paration des repas car elle a bon go\u00fbt chaude ou froide et les restes se conserveront 3 \u00e0 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez le servir seul pour un d\u00e9jeuner l\u00e9ger ou vous pouvez ajouter une prot\u00e9ine de votre choix et le servir comme plat d\u2019accompagnement. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 m\u00e9langer les l\u00e9gumes en fonction de ce que vous avez ou de ce que vous pr\u00e9f\u00e9rez. D\u2019autres bons choix sont le brocoli hach\u00e9, les asperges, les champignons ou les l\u00e9gumes verts rustiques comme le chou fris\u00e9 ou la bette \u00e0 carde.<\/p>\n\n<p>Pour 4 \u00e0 6 personnes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients: C\u2019est une excellente salade pour la pr\u00e9paration des repas car elle a bon go\u00fbt chaude ou froide et les restes se conserveront 3 \u00e0 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez le servir seul pour un d\u00e9jeuner l\u00e9ger ou vous pouvez ajouter une prot\u00e9ine de votre choix et le servir comme plat d\u2019accompagnement. 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