{"id":11749,"date":"2025-12-11T21:20:09","date_gmt":"2025-12-11T21:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/carottes-roties-avec-lentilles-et-herbes-aromatiques-coin-recettes-lupus-canada\/"},"modified":"2025-12-11T21:21:14","modified_gmt":"2025-12-11T21:21:14","slug":"carottes-roties-avec-lentilles-et-herbes-aromatiques-coin-recettes-lupus-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/carottes-roties-avec-lentilles-et-herbes-aromatiques-coin-recettes-lupus-canada\/","title":{"rendered":"Carottes r\u00f4ties avec lentilles et herbes aromatiques | Coin recettes Lupus Canada"},"content":{"rendered":"

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Ce plat \u00e9clatant, carottes r\u00f4ties avec lentilles et herbes, est enti\u00e8rement compos\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients entiers riches en nutriments, ce qui en fait une v\u00e9ritable source de nutrition anti-inflammatoire. Il est riche en fibres, riche en phytochimiques et riche en antioxydants provenant des lentilles, des carottes r\u00f4ties, des herbes et des graines. Ensemble, ces ingr\u00e9dients soutiennent profond\u00e9ment la sant\u00e9 intestinale tout en maintenant un repas pauvre en glucides raffin\u00e9s, favorisant une \u00e9nergie stable et une digestion \u00e9quilibr\u00e9e. <\/p>\n

Le r\u00e9sultat est une recette nourrissante et savoureuse qui offre \u00e0 la fois r\u00e9confort et des bienfaits nutritionnels exceptionnels \u2014 parfaite comme repas en semaine, accompagnement nutritif ou option v\u00e9g\u00e9tale pour ceux qui vivent avec le lupus.<\/p>\n

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Pourquoi ce plat de carotte r\u00f4tie aux lentilles soutient le bien-\u00eatre<\/span><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_font_size=\u00a0\u00bb44px\u00a0\u00bb header_2_font=\u00a0\u00bbNoto Sans|200|||||||\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb23px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb8px||0px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Cette recette propose des ingr\u00e9dients qui offrent des bienfaits pour tout le corps :<\/span><\/p>\n

Lentilles riches en fibres<\/strong><\/em><\/p>\n

Les lentilles fournissent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, du fer et des fibres solubles pour soutenir la digestion, la sant\u00e9 intestinale et une \u00e9nergie stable.<\/p>\n

Carottes riches en antioxydants<\/strong><\/em><\/p>\n

Les carottes contiennent du b\u00eata-carot\u00e8ne et des phytonutriments qui aident \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation et le stress oxydatif.<\/p>\n

Graines pour des graisses saines<\/strong><\/em><\/p>\n

Les graines de citrouille ou de tournesol apportent du croquant, des min\u00e9raux et des graisses saines qui soutiennent la sant\u00e9 immunitaire et m\u00e9tabolique.<\/p>\n

Herbes fra\u00eeches pour un soutien suppl\u00e9mentaire<\/strong><\/em><\/p>\n

L\u2019aneth, le persil et la menthe apportent des antioxydants, un soutien digestif et un apport rafra\u00eechissant aux herbes.<\/p>\n

Ensemble, ces ingr\u00e9dients cr\u00e9ent un plat anti-inflammatoire \u00e0 la fois nourrissant et profond\u00e9ment satisfaisant.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||0px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb4px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|44px|false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Ingr\u00e9dients des carottes r\u00f4ties <\/strong> <\/span><\/strong> <\/h4>\n
    \n
  • \n

    7 \u00e0 8 carottes moyennes (environ 10 oz)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u00e9chalote, tranch\u00e9e finement<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019aneth frais ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019aneth s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    <\/span><\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb4px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||0px|44px|false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

    Lentilles et ingr\u00e9dients pour la vinaigrette :<\/span><\/strong><\/h4>\n
      \n
    • \n

      1 tasse de lentilles noires ou b\u00e9luga<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      3 1\/2 tasses d\u2019eau<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre de pomme<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron frais<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      3\u20134 dattes Medjool, finement hach\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1\/4 de tasse de graines de citrouille ou de tournesol<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil \u00e0 feuilles plates, hach\u00e9<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de menthe fra\u00eeche, hach\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      <\/span><\/p>\n

      [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_image=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.lupuscanada.org\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Custom-Gradient-1080×1080@2x.png\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb16px||||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_heading title=\u00a0\u00bbInstructions\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb title_level=\u00a0\u00bbh4″ title_font=\u00a0\u00bb|600|||||||\u00a0\u00bb title_text_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_6_font=\u00a0\u00bbNoto Sans||on||||||\u00a0\u00bb header_6_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||30px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

      R\u00f4tir les carottes :<\/strong><\/span>
      Pr\u00e9chauffe le four \u00e0 400\u00b0F. M\u00e9langez les carottes avec de l\u2019huile d\u2019olive, des \u00e9chalotes, de l\u2019aneth, du cumin et du sel. R\u00f4tissez pendant 25 minutes, en remuant \u00e0 mi-cuisson, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et dor\u00e9s. <\/span><\/p>\n

      Faites cuire les lentilles :<\/strong><\/span>
      Portez 3,5 tasses d\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition. Ajoutez les lentilles, r\u00e9duisez \u00e0 mijot\u00e9, puis faites cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres. \u00c9gouttez l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau et laissez refroidir. <\/span><\/p>\n

      Assemblez le m\u00e9lange de lentilles :<\/strong><\/span>
      M\u00e9langez les lentilles cuites avec de l\u2019huile d\u2019olive, du vinaigre de cidre, du jus de citron, de la moutarde de Dijon, des dattes hach\u00e9es, des graines, des herbes fra\u00eeches et du sel. M\u00e9langez doucement pour enrober. <\/span><\/p>\n

      Assiette et service :<\/strong><\/span>
      \u00c9talez une g\u00e9n\u00e9reuse couche de houmous sur un plateau peu profond. \u00c9talez le m\u00e9lange de lentilles sur le houmous et \u00e9talez-les uniform\u00e9ment. Ajoutez les carottes r\u00f4ties sur le dessus. Servez chaud ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. <\/span><\/p>\n

      [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_6_font=\u00a0\u00bbNoto Sans||on||||||\u00a0\u00bb header_6_font_size=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||30px||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

      Conseils pour le stockage et le service<\/strong><\/span><\/p>\n

        \n
      • \n

        Conservez les restes dans un contenant herm\u00e9tique pendant jusqu\u2019\u00e0 3 jours.<\/span><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Servez-le seul ou accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes r\u00f4tis ou de votre prot\u00e9ine de pr\u00e9dilection.<\/span><\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        D\u00e9licieux chaud, frais ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        [\/et_pb_text][et_pb_video _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb32px||||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb||1px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

        Les recettes utilis\u00e9es par Lupus Canada ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es et approuv\u00e9es par un nutritionniste holistique agr\u00e9\u00e9.<\/strong><\/em><\/p>\n

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        Cette recette de carottes grill\u00e9es avec lentilles est un plat nourrissant et anti-inflammatoire pr\u00e9par\u00e9 avec des ingr\u00e9dients entiers comme des herbes, des graines et des lentilles noires. Une recette riche en fibres et compatible avec le lupus, qui soutient la digestion et le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[92],"tags":[379,148,377,150,381,654],"topic":[135],"audience":[123,122,124],"class_list":["post-11749","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-article-fr","tag-preparation-de-repas-salade","tag-recette","tag-recette-anti-inflammatoire","tag-regime-auto-immun","tag-regime-lupus","tag-repas-de-fete","topic-recette","audience-j-ai-le-lupus","audience-j-ai-recemment-recu-un-diagnostic","audience-une-personne-a-qui-je-tiens-a-le-lupus"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11749"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=11749"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lupuscanada.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=11749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}